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29 février 2012 3 29 /02 /février /2012 17:47

Je vais vous communiquer une recette de tarte au citron très simple et très bonne, sans aucun ingrédient animal !

Pâte maison + garniture de crème au citron et basta !

Allez c'est parti :

 

Recette pour la pâte :

250 g de farine

125 g de margarine végétale

un peu d'eau, une pincée de sel et un peu de cassonade (je dirais 25/30 g)

 

On mélange le tout, on met la pâte dans un moule à tarte avec du papier cuisson pour éviter que ça colle, et on pique avec une fourchette sur toute la surface. Cuire durant 30/35 voire 40 mn selon four, à th.6/7 ou 180°.

Une fois le fond de tarte refroidi, on met par dessus la crème au citron simplissime que j'ai trouvée sur le net.

 

Recette pour la crème au citron : 

240 g de margarine végétale

80 g de poudre Impérial (rayon flans)

70 g de lait végétal (ils disent avoine mais le soja marche très bien)

300 g de cassonade

4 g d'agar agar

huile essentielle de citron : plusieurs gouttes, selon votre gout, perso j'aime quand c'est bien "citron" donc au moins 4/5 gouttes mais il vaut mieux gouter

On mixe le tout et on faire cuire dans une casserole pour épaissir, en mélangeant constamment, attention ça va assez vite. On verse la crème sur le fond de tarte et on laisse refroidir.

Terminé.

Ah non.

On peut utiliser un peu de sirop d'agave qu'on étale au pinceau afin de faire briller la tarte

Terminé pour de bon

Et maintenant, photos : (cliquer pour agrandir)

DSC03048.JPG

DSC03049.JPG

Ca vous tente de la faire ?

Des bisous,

Maryline

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Published by Maryline vegan-nails - dans Recettes vegan
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commentaires

Violette Dorée 05/05/2012 11:27

S'il n'y a pas des ingrédients trop compliqués à trouver ça m'intéresserait bien de tester ça (la meringue vegan) histoire de voir si il y une différence, si c'est meilleur, plus léger, par
exemple.

Maryline vegan-nails 05/05/2012 17:49



voilà la recette que ma copine avait faite, en précisant qu'elle n'aime pas ça mais étant patissière vegan, elle voulait relever le défi quoi ;)


mais on ne trouve que l'ingrédient magique en Angleterre apparemment grrr


http://vg-zone.net/2009/03/09/meringues-vegan/



Violette Dorée 04/05/2012 21:39

Elle a l'air très bonne mais je ne suis pas prête à renoncer à mes mini tartelettes au citron meringuées ;)

Maryline vegan-nails 05/05/2012 09:28



oh merci, mais tu sais c'est la meme chose ! sans la meringue ok mais j'ai une copine qui a trouvé comment faire de la meringue vegan :)



Rosenwok 07/03/2012 21:20

Ah merci beaucoup ^^ non parce que chez moi le film alimentaire c'est le truc en plastique transparent tu sais et je me disais que ça allait fondre et que boooof ... mdr ^^

Maryline vegan-nails 08/03/2012 08:31



oui et je suis désolée de cette confusion héhé ;) gros bisous et merci de m'avoir fait rectifier ! ;)



serenity 07/03/2012 20:35

coucou ma belle

tu me regale de tes recette a chaque mail que je recois mdr ^^ continue cest cool ca

bisouuuuuuuuuuuuuuu

Maryline vegan-nails 08/03/2012 08:30



coucou ma belle, eh bien c'est super je suis super contente que ça te plaise ;) gros gros bisous



Rosenwok 01/03/2012 20:12

miiiiiiam j'adore c'est mon dessert préféré!! Par contre je n'ai pas compris une phrase désolé "on fonce un moule à tarte chemisé de film alimentaire" ?

Car je sais que la pate doit cuire seule en premier mais là je visualise pas!!
En tout cas ta tarte a l'air vraiment très bonne ^^

Maryline vegan-nails 02/03/2012 15:04



coucou ma belle !


ça veut dire tout simplement qu'on met la pâte ds un moule à tarte qui aurait du papier cuisson, pardon, je vais corriger ça ! pour pas que ça attache :)


gros bisous !!!



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